El Romero (Rosmarinus officinalis) es una hierba aromática perenne que se utiliza tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Tiene un aroma fuerte y distintivo, con un sabor resinoso y ligeramente amargo. Es común en la cocina mediterránea, donde se usa para sazonar carnes, especialmente cordero y pollo, así como en guisos, salsas y aceites.
Además de su uso culinario, el romero tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Se le atribuyen beneficios para la memoria, la digestión y el alivio del dolor muscular. También se utiliza en infusiones y como aceite esencial en aromaterapia.
Siembra: La germinación puede tardar de 2 a 3 semanas.
Cuidados: No necesita muchos nutrientes, pero puedes aplicar un fertilizante equilibrado en primavera.
Recomendaciones
| Gramos x sobre | Rinde para aprox. | Luz | Profundidad de siembra |
|---|---|---|---|
| 0.05 gr | 30 plantas | Sol | 5 mm |
| Distancia entre planta y planta | Días de germinación | Altura | Maduración |
|---|---|---|---|
| 30 cm | 14 – 28 días | 50 – 150 cm | – |
| Nombre científico | Tratamiento | % Germinación | % Pureza |
|---|---|---|---|
| Rosmarinus officinalis | sin tratamiento | 60 | 99 |
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